wtorek, 15 października 2013

Zupa grzybowa


I oto wspomniana wcześniej zupa grzybowa :)

Składniki:
  • 2 skrzydełka kurczaka
  • 1 duża marchewka
  • 1/4 selera
  • kawałek pora
  • 1 mała cebula
  • 300 g świeżych grzybów
  • 1 1/2 litra wody
  • 1 liść laurowy
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • parę listków kolendry
  • sól, pieprz do smaku


Ze skrzydełek i warzyw ugotować wywar z dodatkiem liścia laurowego, kurkumy. Grzyby starannie opłukać pod bieżącą wodą, oczyścić, pokroić, dodać do wywaru. Doprawić solą, pieprzem i listkami kolendry. Podawać z domowym makaronem, śmietaną.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz