Na prezent urodzinowy dostałam od mamy wielką księgę przepisów "2500 wypróbowanych u polecanych przepisów na przysmaki kuchni domowej". Autorem...
Chyba najbardziej popularne ciasteczka w Ameryce. Są kruche i szybko znikają z talerza. Uwielbiaj je dzieci i dorośli. Na przyjęciu urodzinowym synka szybko znikały. Dobrze, że dużo ich upiekłam. Przepis jest bardzo prosty:Składniki:150 g mąki1/2 łyżeczki sody oczyszczonej1/2 łyżeczki drobnej soli113 g masła w temp. pokojowej75 g cukru75...
Przekładane andruty zwane "Pischinger" zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem, kiedy mama lub ciocia nastawiały mleko z cukrem na gaz a ja po kryjomu podjadałam słodki karmel. U mnie w domu andruty zawsze były w wersji karmelowej, ja dla odmiany zrobiłam z kakao. Składniki:1 l mleka1 szklanka cukru (250 ml)1 kostka masła3 czubate łyżeczki...
Piękna zima była w tym roku. Aby zatrzymać klimat świąt postanowiłam zrobić sernik inspirowany "Sernikiem Londyńskiem"Składniki na spód:225 g digesteve2 łyżki maku90 g masłaMak i ciasteczka digestiwe zmielić (osobno). Masło rozpuścić. Wszystkie składniki połączyć. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Równomiernie rozłożyć spód ciasta...
Domowe wędliny są smaczne i zdrowe - wiesz co jesz. Najważniejsze aby mięso kupić ze sprawdzonego źródła, które nie będzie naszpikowane chemikaliami. Karczek w słoiku to prosty sposób na domową konserwę.Składniki:1,5 kg karkówki1,5 łyżki mielonej gorczycy (zwykłą młotkowałam w moździerzu)1,5 łyżki soli (ja użyłam 1 łyżkę peklosoli i 1,5...
Dużo, dużo, dużo koperku i masła. Tak kolega zaczął mi dyktować przepis na wątróbkę z koperkiem. Przepis oryginalny i ciekawy. Przyznam, że wątróbka jest miękka i bardzo smaczna. Składniki:1/2 kg wątróbki drobiowej2 cebulepęczek koperkuok. 200 g masłaPrzyprawy:papryka słodka - czubata łyżeczkapapryka ostra - wg smakucynamon - szczyptabazylia -...
Sezon grillowy w pełni. A oto moja propozycja na weekendowe grillowanie, podpatrzona w Australijskim Masterchef. Lista składników jest długa, ale samo wykonanie banalnie proste. Żeberka są soczyste i pyszne.
Składniki:
1 1/2 kg żeberek wieprzowych
Składniki na marynatę:
1 łyżka drobno siekanej cebuli
1 łyżka drobno pokrojonego czosnku
1...
Żar się z nieba leje. Gorąc niemiłosierny. Nic tylko siedzieć nad wodą z chłodnym drinkiem. W tak upalne dni pysznie smakuje drink z malin - Malinovka. Przepis na ten orzeźwiający napój znalazłam w czeskiej gazecie rozdawanej w supermarkecie Albert.
Składniki:
100 g malin
2 łyżki cukru
sok z 1/2 cytryny
1 l wody mineralnej gazowanej
Cukier...
U mnie w ogrodzie pomidory pięknie dojrzewają. Jeszcze mam ich za mało aby taką zupę sobie zrobić ale już niedługo :D
Na razie zrobiła z kupnym pomidorów, które są coraz smaczniejsze.
Zupa pyszna, bardzo aromatyczna.
Składniki:
1 duża cebula
2 łyżki oliwy
1-2 ząbki czosnku
900 g pomidorów
1 czerwona papryka
4 marchewki
600 ml wywaru...
Ostatnio oglądałam Karola Okrasę jak robił pojedynek między: piersiami kurczaka vs. piersi gołębia vs. piersi kaczki (wygrał gołąb - tylko gdzie go kupić :D). Podobał mi się pomysł na kaczkę i połączenie jej z nasionami kolendry. Postanowiłam zrobić swoją wariację na temat. A oto wynik:
Składniki:
2 piersi z kaczki
2 małe cebule
1 jabłko
papryczka...
Często pojawia się problem co zrobić z mięsem z zupy? Oczywiście można go zjeść go wraz z zupą, ale znam sporo ludzi którzy za gotowanym mięsem nie przepadają (dawniej też takiego nie lubiłam :D) Ostatnio wpadłam na pomysł aby podać je, wzorując się na amerykańskiego Ruben'a, w kanapce śniadaniowej.
Przepis nie zawiera konkretne dane wagowe,...
Subskrybuj:
Posty (Atom)